Pranzo light con viole in insalata
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Pranzo light con viole in insalata

Amo usare i fiori nelle pietanze, rallegrano e danno un tocco romantico al piatto e una nota diversa al palato. Le viole del pensiero sono tra le più versatili, in piatti salati o dolci – come il gelato alla violetta, di cui vi avevo dato la ricetta qui – e oggi le ho usate per un’insalata … Continua a leggere

Fragole/Iris/Orto/Rose/Semine/Senza categoria/Violette

Marzo – I lavori del mese, tra violette, iris e fragole da piantare

Marzo, è quasi ufficialmente finito l’inverno! Con la prima luna di primavera la linfa comincia di nuovo a scorrere all’interno delle piante, la natura si risveglia e riprendono i lavori in giardino e nell’orto, a beneficio di verde e umani… Qua e là fanno capolino i bocci delle violette, profumatissime come sempre. Questa primavera voglio provare … Continua a leggere